豪雪地帯の雪解け水。
その中でも特にきれいな天竺の郷から流れてくる
冷たいきれいな水で大切に育てています。
南魚沼市五十沢地域。夏場は30度を超す猛暑に見舞われる日も多く、冬は毎年2mを超す積雪がある日本有数の豪雪地帯。人が生活する上ではとても厳しい土地ですが、春夏秋冬四季折々の素晴らしい表情を見せるこの地域は本当に魅力に溢れています。日本百名山のひとつ巻機山の通称「裏巻機山」に位置し、五十沢地域を見下ろす天竺の里。そこから五十沢地域に多くの恵みをもたらす【五十沢川】。山林の落ち葉が作り上げる天然の養分と春先には豊富なミネラルを含む雪解け水を届けてくれます。夏の暑さも冬の厳しさも全てこの土地でおいしいお米をつくる上でかかせない大切な素材です。その素材を活かすも殺すも作り手次第。大嶋農園では日々の気候の変化や状況に合わせお米にとって最適な状態を創り上げる事に信念を置き日々勉強を重ねています。
ここだっけこしゃえるおらしょの米。いっぺん食ってみれて！
(訳：ここだから作る事ができる私達のお米。ぜひ一度召し上がってみてください。）